Das Weihnachtsfest hat gut angefangen. Wir haben wunderbar gegessen und Champagner getrunken.

Als Vorspeise gab es Alaska-Wildlachs-Happen an Mangostreifen und Dillmousse mit einem Ingwerstern, zusammen mit warmem Baguette und Butter. War ziemlich lecker….

Danach gab’s hauchdünne original Wiener-Kalbsschnitzel mit Bio-Zitronenscheibe, selbstgeschnittene Pommes Frites und weißen Spargel aus Peru an Sauce Béarnaise.

War richtig gut!!!

Am 1. Weihnachtsfeiertag gab es bei uns knusprige, gefüllte Gans, Rotkraut, Klöse und dazu von der köstlichen schwarzen Bratensoße bis zum Abwinken. Da geht kaum was drüber, oder? Hat wie jedes Jahr köstlich geschmeckt.

Die Waage wird in den nächsten Tagen gemieden.